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Receta de Ensalada de legumbres y cerezas
Hoy les mostraré como preparar Ensalada fría de legumbres y cerezas, un plato muy fácil y variado de frutas y vegetales.
Algo fresco y rápido para compartir en un rico verano.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Ensaladas
Ingredientes
- 100 gramos arroz largo
- 1 diente ajo entero sin pelar
- 100 gramos guisantes congelados
- 100 gramos judías verdes redondas troceadas congeladas
- 100 gramos garbanzos de bote
- 1 cucharada sal
- 1 lata pequeña de maíz cocido
- 100 gramos cerezas
- Salsa de soja o salsa Ponzu (soja, naranja, limón y vinagre)
Acompáñame y veamos cómo hacer Ensalada de legumbres y cerezas
Instrucciones:
- En una olla con abundante agua y la sal cocemos el arroz con el ajo. Una vez cocido sacamos el arroz con la espumadera y en su lugar ponemos los garbanzos (lavados y escurridos), la judía verde, los guisantes y cocemos escasos 4 minutos más.
- Lavamos bajo el grifo y escurrimos todo: el arroz, los garbanzos, las judías verdes, los guisantes, el contenido de la lata de maíz y las cerezas
- Una vez bien escurrido todo echar en la fuente de servir y aderezarlo con la salsa de soja o con la salsa Ponzu si lo prefieres. Remover y servir frío
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada de legumbres y cerezas y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Ensalada de legumbres y cerezas para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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