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Receta de Ensalada de legumbres y cerezas
Hoy les mostraré como preparar Ensalada fría de legumbres y cerezas, un plato muy fácil y variado de frutas y vegetales.
Algo fresco y rápido para compartir en un rico verano.
4
Porciones
10 min
Preparación
15 min
Cocción
Fácil
Ensaladas
Ingredientes
- 100 gramos arroz largo
- 1 diente ajo entero sin pelar
- 100 gramos guisantes congelados
- 100 gramos judías verdes redondas troceadas congeladas
- 100 gramos garbanzos de bote
- 1 cucharada sal
- 1 lata pequeña de maíz cocido
- 100 gramos cerezas
- Salsa de soja o salsa Ponzu (soja, naranja, limón y vinagre)
Acompáñame y veamos cómo hacer Ensalada de legumbres y cerezas
Instrucciones:
- En una olla con abundante agua y la sal cocemos el arroz con el ajo. Una vez cocido sacamos el arroz con la espumadera y en su lugar ponemos los garbanzos (lavados y escurridos), la judía verde, los guisantes y cocemos escasos 4 minutos más.
- Lavamos bajo el grifo y escurrimos todo: el arroz, los garbanzos, las judías verdes, los guisantes, el contenido de la lata de maíz y las cerezas
- Una vez bien escurrido todo echar en la fuente de servir y aderezarlo con la salsa de soja o con la salsa Ponzu si lo prefieres. Remover y servir frío
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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