Receta de Tortitas de Col (Okonomiyaki)

Acompáñame y veamos cómo hacer Tortitas de Col (Okonomiyaki)

Instrucciones:

Paso 1
• En un tazón grande, combina el repollo rallado, la harina, el dashi, los huevos, los cebollines, el tenkasu y el jengibre rojo encurtido.
Paso 2
• Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio.
Paso 3
• Vierte una porción de la masa en la plancha para formar una tortita (ajusta el grosor a tu gusto).
Paso 4
• Cocina hasta que el fondo esté dorado, luego voltea y cocina el otro lado.
Paso 5
• Repite para el resto de la masa, creando tortitas individuales.
Paso 6
• Unta mayonesa y rocía salsa Okonomiyaki encima de cada tortita.
Paso 7
• Decora con hojuelas de bonito y tiras de nori.
Paso 8
• Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas Tortitas Japonesas de Col.