Receta de Pasteles de calabacín

Name: Receta de Pasteles de calabacín
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 ud de Calabacín pequeños.; 3 ud de Huevos.; 300 ml de Leche entera.; 75 g de Mantequilla.; Sal.; Pimienta negra.; 50 g de Harina.; 2 cs de Almendra molida.; Queso parmesano rallado al gusto.; Ralladura de limón.

Ahora te queremos mostrar un rico plato para empezar bien el día. Te enseñarémos como preparar pasteles de calabacín, un plato ideal para usar como entrada de tipo gourmet con tus acompañantes mas finos. Este plato es una entrada de muy alta gama. Pese a eso, es muy fácil de preparar, y esta cargado de nutrientes importantes para tu cuerpo. Un plato sencillo, sabroso y bonito, para acompañar tus comidas. Te recomendamos acompañar este plato con un rico batido de plátano y yogur.

Porciones 4

Preparación 45 min

Cocción 30 min

Calorías 350 kcal

Cómo hacer Pasteles de calabacín

Instrucciones

Paso 1

Primero precalentamos el horno a 190°C y mientras toma temperatura prepararnos todo lo necesario para elaborar nuestra receta.

Paso 2

Lavamos y laminamos los calabacines en rodajas finas.

Paso 3

Derretimos la mantequilla, batimos los huevos y mezclamos todo junto con la leche entera.

Paso 4

Salpimentamos la mezcla e incorporamos los calabacines laminados.

Paso 5

Tamizamos la harina para que no se nos formen grumos y añadimos una pizca de sal, las almendras molidas, la piel rallada del limón y el queso parmesano rallado.

Paso 6

Juntamos la mezcla líquida con los ingredientes secos y mezclamos con cuidado.

Paso 7

Engrasamos con un poquito de mantequilla unos recipientes individuales aptos para horno, vertemos la masa y cocinamos durante 20-30 minutos o hasta que, pinchando con una aguja, ésta salga limpia y los bordes estén dorados.