Receta de Entomatadas
Hoy te enseñarémos a preparar un rico plato similar a las tortillas. Te enseñarémos como preparar entomatadas, un sabroso plato que se puede servir a modo de entrada, para mejorar tus comidas en todo momento. Este plato consiste en un sabroso panqueque cocinado con tomates, de tal forma que obtenemos un plato espectacular para disfrutar en todo momento. Te recomendamos acompañar este plato con una ensalada de espinacas.
Porciones
12
Preparación
35 min
Cocción
25 min
Calorías
350 kcal
Cómo hacer Entomatadas
Instrucciones
- Coloca los tomates, (el chile jalapeño si es que lo quieres poner, pero no lleva como lo menciona arriba),y los ajos en una olla mediana y cúbrelos con agua. Cocínalos a temperatura media alta por 15 o 20 minutos hasta que estén blandos y cocidos.
- En un recipiente mezcla el queso con 1/2 taza de la cebolla partida. (El resto de la cebolla la vamos a usar para la salsa).
- Cuando los tomates y el chile estén cocidos échalos a la licuadora junto con los 2 dientes de ajo. Licua hasta tener una salsa fina y tersa.
- Calienta la cucharada sopera de aceite en un sartén a temperatura media alta y agrega la cebolla; cocina hasta que esté transparente y un poquito dorada de las orillas.
- Agrega la salsa de tomate al sartén y cocina por 2 minutos aprox. hasta que suelte el hervor; baja la temperatura y deja hervir por 10 minutos. Cuando cocinas más tiempo esta salsa de tomate su sabor es más rico y los tomates pierden la acidez.
- En un sartén aparte calienta el resto del aceite a temperatura media, y de manera rápida sofríe las tortillas por cada lado. Vélas colocando en un plato hasta que ya tengas todas las tortillas sofritas. Usa toallas de papel para que absorban cualquier exceso de aceite. (Mi madre no fríe las tortillas, sólo las calienta en un comal).
- Una vez que todas las tortillas estén pasadas por el aceite, sumerge una por una en la salsa de tomate asegurándote de que la tortilla se moje por ambos lados.8. Coloca la tortilla en un plato, ponle una cucharada de la mezcla de queso con cebolla y dóblala. Continúa sumergiendo cada tortilla en la salsa de tomate. Al momento de servir rocía tus entomatadas con el resto de la mezcla de queso y cebolla.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Te dejamos unas recetas de cocina recomendadas ☺
Receta de Yemista
Arroz
Receta de Hot dog iberico
Masas y panes
Receta de Bajel de jamon
Masas y panes
Receta de Tomate relleno con atún
Entradas
Receta de Bolitas de acelga
Saludables
Recetas más populares
Ingredientes
Recetas más populares
Receta de Arvejas partidas
Legumbres
Receta de Terremoto para niños
Tragos sin alcohol
Receta de Tortitas con maicena
Entradas
Receta de Humitas en olla
Maíz Choclo
Receta de Fritos de atún
Pescados