Receta de Basler Läckerli
Basler Läckerli, una querida delicia suiza originaria de Basilea, son galletas irresistiblemente dulces y masticables con un toque de especias. Adornadas con crujientes almendras y un esmalte impecable, capturan la esencia de la tradición culinaria suiza. ¡Saborea los sabores de Suiza con nuestra receta casera!
Porciones
Preparación
min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Basler Läckerli
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En una cacerola, calienta la miel y el azúcar hasta que se disuelvan. Retira del fuego.
- En un recipiente aparte, tamiza la harina, la canela y los clavos. Agrega la cáscara confitada, las almendras, el polvo de hornear y la ralladura de limón.
- Vierte la mezcla de miel y azúcar sobre los ingredientes secos. Añade el kirsch. Mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
- Presiona la masa en la bandeja preparada, dándole forma de un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Hornea durante 20-25 minutos hasta que esté dorado. Sácalo del horno, pero mantenlo encendido.
- Mientras aún esté caliente, corta la masa en pequeños rectángulos o diamantes.
- Vuelve a introducir en el horno durante unos minutos para que se seque ligeramente.
- Una vez que se enfríe, derrite el chocolate y sumerge cada pieza a la mitad en el chocolate.
- Colócalos sobre papel pergamino para que el chocolate se endurezca.
- ¡Disfruta de tus Basler Läckerli caseros!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
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