Redacción Vida Recetas
¿Buscas una receta de galletas de mantequilla fáciles y rápidas? Esta es perfecta para ti. Con ingredientes básicos como mantequilla, harina, azúcar y un toque de limón, podrás preparar unas galletas deliciosas en pocos minutos. Son ideales para una merienda infantil, un acompañamiento para el café o para regalar en ocasiones especiales.
La combinación de mantequilla y aceite da como resultado una masa suave y manejable, mientras que la ralladura de limón aporta un aroma fresco y cítrico que equilibra la dulzura. La textura final es crujiente por fuera y tierna por dentro, perfecta para decorar con chocolate y cacahuates.
Puedes personalizarlas fácilmente: sustituye el chocolate negro por blanco o con leche, cambia los cacahuates por almendras picadas o utiliza otra mermelada (fresa o frambuesa) para un sabor diferente. Si no tienes manga pastelera, puedes formar bolitas con las manos y aplanarlas ligeramente. El tiempo de horneado puede variar según tu horno, así que vigila las galletas a partir de los 12 minutos.
Esta receta es muy versátil y apta para cocineros de todos los niveles. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con unas galletas caseras espectaculares!
Cocción
35 min
Porciones
10
En bol echamos la mantequilla, el azúcar, el aceite, la pizca de sal, la ralladura de un limón, el huevo y mezclamos todo bien luego agregamos la harina poco a poco hasta obtengamos un masa blanda.
Ponemos la masa en un boquilla y formamos galletas (ver el vídeo)
Colocamos las galletas en una bandeja del horno sobre papel vegetal y las horneamos a 170 grados durante 15 minutos.
Una vez las sacamos del horno, las dejamos hasta que se enfríen luego las pegamos con la mermelada y ponemos la cabeza en el chocolate derritedo y ponemos encima poquito de cacahuetes.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
