¿Qué tan difícil es preparar Galletas de mantequilla?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Galletas de mantequilla?

El tiempo de preparación es de 120 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 20 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Galletas • 18 de Apr de 2019

Receta de Galletas de mantequilla

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Hablar de galletas es sinónimo de azúcar y de recuerdos dulces; imposible olvidar ese olor que invade la cocina cuando se están horneando y es que las galletas tienen historia, todos alguna vez hemos probado una con una tasa de té o un vaso de leche. Son ricas y muy fáciles de preparar, ni hablar de todas las que hay, las existen con chispitas de chocolate, rellenas con mermelada, con dulce de leche, avena, entre otras.

En Vida recetas, hoy queremos cocinar contigo unas deliciosas galletas de mantequilla, la más básica y la base de todas las que conoces, así que aprovechando que los días están muy fríos te invitamos a que enciendas tu horno y llenes tu hogar de ese maravilloso olor a galletas recién horneadas.

Resumen de la receta

Preparación

120 min

Cocción

15 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

450 gr harina 140 gr azúcar 250 gr mantequilla 2 huevos

Instrucciones

Paso 1

Pomar la mantequilla con el azúcar, para ello hay que batir ambos ingredientes hasta que el azúcar se disuelva en la mantequilla y esta se trasforme en una pasta.

Paso 2

Batir los huevos con la mantequilla pomada.

Paso 3

Cernir la harina sobre la preparación y mezclarla con la mano hasta formar una masa que no se pegue en los dedos.

Paso 4

Envolver la masa y refrigerarla mínimo 1 hora.

Paso 5

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo

Paso 6

Retirar la masa, colocarla sobre una lámina de papel vegetal o silicona y con la ayuda de un palo de amasar estirarla hasta conseguir el grosor deseado.

Paso 7

Con la ayuda de un molde para galletas o cuchillo, cortar la masa. Las esquinas que no se utilizaron, se vuelven a estirar y cortar.

Paso 8

Hornear por 15 minutos, sobre una bandeja cubierta con papel vegetal o silicona, a 180 grados. Dejar enfriar y disfrutar.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Galletas de mantequilla y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Consejos para la receta

Preguntas frecuentes

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