Redacción Vida Recetas
La galleta gigante de mantequilla de maní es una versión espectacular de la clásica cookie americana, perfecta para compartir en ocasiones especiales o para darte un capricho. Esta receta fácil y rápida combina la cremosidad de la mantequilla de maní con el dulce del azúcar negra y el toque intenso del chocolate, creando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
Su origen se remonta a las tradicionales peanut butter cookies estadounidenses, pero aquí la convertimos en una única galleta de gran tamaño, ideal para servir como postre original o para sorprender a los invitados. Es perfecta para los amantes del chocolate y los frutos secos, y su preparación no requiere de utensilios especiales: solo un bol, un batidor de mano y una placa de horno.
Existen variantes que sustituyen los chips por nueces o añaden un toque de sal en escamas, pero esta versión clásica es infalible. Además, puedes adaptarla fácilmente si no tienes mantequilla de maní, usando crema de avellanas o de almendras. ¡Anímate a preparar esta deliciosa galleta y disfruta de un bocado memorable!
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
1
Calorías
240 kcal
Batir la manteca, la mantequilla maní y el azúcar negra.
Agregar la yema y la esencia. Batir 2 minutos con batidor de mano.
Agregar la harina, el bicarbonato, la sal y los chips. Mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Formar una cookie grande con toda la masa en una placa enmantecada.
Hornear 15 minutos a 180º
Decorar con chocolate derretido.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
