¿Qué tan difícil es preparar Potaje de garbanzos con calabaza y trompetas de la muerte.?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Potaje de garbanzos con calabaza y trompetas de la muerte.?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 2 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Legumbres • 23 de Nov de 2021

Potaje de garbanzos con calabaza y trompetas de la muerte.

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Para variar la actividad fisica una sana receta, llegue para decirte como preparar un importante Potaje de garbanzos con calabaza y trompetas de la muerte.

Lo puedes acompañar con unos bollos pelones y batido de lechosa.

Resumen de la receta

Cocción

40 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Poner un buen chorreón de aceite en una sartén, y freír las delicias de boletus y trompetas (son como unas croquetas redondas que he comprado en Lidl).

Paso 2

Cuando estén doradas, reservar en papel absorbente.

Paso 3

Poner en una cacerola 4 cucharadas del aceite que hemos usado, y sofreír la calabaza cortada a dados pequeños, un par de minutos.

Paso 4

Añadir la cebolla cortada en brunoise, y sofreír a fuego lento un minuto.

Paso 5

Añadir las trompetas limpias y desmenuzadas, y saltear todo junto con una cucharadita de sal.

Paso 6

Echar el pimiento choricero, integrar, y añadir el pimentón. Mezclar todo bien, y cocinar un minuto a fuego lento sin dejar de mover.

Paso 7

Añadir los garbanzos enjuagados y escurridos, el colorante, y cubrir con agua.

Paso 8

Dejar a fuego fuerte 20 minutos, y rectificar de sal.

Paso 9

Yo lo he preparado un poco antes, y lo he dejado reposar media hora tapado.

Paso 10

Calentar hasta que empiece a hervir, introducir las delicias fritas que teníamos reservadas para que se calienten, y servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Potaje de garbanzos con calabaza y trompetas de la muerte. y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Potaje de garbanzos con calabaza y trompetas de la muerte. para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras