Receta de Galletas de jengibre

Name: Receta de Galletas de jengibre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 180gr Azúcar; 1 Huevo; 150gr Mantequilla; 3 tazas (375gr) Harina; 1/2 Jengibre en polvo; 1/2cda de Bicarbonato de sodio; 1/2cda Canela en polvo; 100gr (1/4 taza) de Miel de maíz y de abejas

Vamos a ver como preparar galletas de jengibre, así es! unas ricas galletas especiales para navidad y muy famosas en todo el mundo, sobre todo después de la película de Shrek!, estamos seguros que les van a encantar a toda tu familia durante navidad. Su preparación es muy fácil y puedes divertirte dándole forma a cada galleta!

Porciones 30

Preparación 20 min

Cocción 15 min

Calorías 30 kcal

Cómo hacer Galletas de jengibre

Instrucciones

Paso 1

Colocamos la mantequilla a temperatura en un bol, los 180gr de azúcar y batimos los ingredientes con una batidora o manualmente.

Paso 2

Al tener la mezcla uniforme, agregamos el huevo entero (clara y huevo) y los 100grs de miel ojala liquida para que sea más fácil, en este caso si tu miel esta dura puedes ablandarla calentándola a baño maría.

Paso 3

Batimos nuevamente la mezcla hasta que quede todo uniforme por unos 2 minutos.

Paso 4

A la mezcla agregamos los 375 grs de harina, 1/2 cda de Canela, 1/2 cda de jengibre en polvo y 1/2 cda de bicarbonato de sodio, mezclamos todo utilizando alguna espátula plastica, revolvemos todo hasta que la mezcla esté homogénea.

Paso 5

Con la mezcla ya homogénea aplastamos la masa con las manos y envolvemos la masa en papel plástico (aluplast) y dejamos la masa envuelta en plástico ene l refrigerador de un día a otro o al menos unas 4 horas.

Paso 6

Pasadas las horas sacamos la masa del refrigerador y colocamos la masa entre 1 pedazos de papel mantequilla, y con un uslero estiramos la masa.

Paso 7

Ya estirada con un grosor de unos 0.5 cm quitamos el papel mantequilla de arriba y realizamos los cortes con moldes para galletas, ya cortada la masa con los moldes ó un cuchillo, colocamos las galletas en la bandeja del horno con papel mantequilla.