Receta de Scones de limon

Name: Scones de limon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porciones

Hoy les mostraré como preparar Scones de Limón, es una receta deliciosa de galletas crujientes para acompañar con una taza de te o café en días lluviosos de invierno.

Ricas para compartir en familia. No te las puedes perder.

10 Porciones

10 min Preparación

10 min Cocción

Fácil

Galletas

Ingredientes

250 gr. Harina
2 cdtas. Polvo de hornear (10gr.)
50 gr. Azúcar rubia
1 pizca sal
1 huevo
1 yema
60 ml. Aceite
Jugo de 1 limón
Zeste (ralladura) de 1 limón

Acompáñame y veamos cómo hacer Scones de limon

Instrucciones:

Paso 1

En un bol colocar los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear, la pizca de sal y el azúcar. Añadir el aceite y con la ayuda de una espátula, incorporar bien.

Paso 2

En otro bol batir el huevo, la yema, el jugo del limón y su ralladura.

Paso 3

Incorporar el batido al bol de los ingredientes secos e integral con las manos hasta formar una masa homogénea. NO AMASAR.

Paso 4

Estirar (2 cm. de grosor) y cortar los scons de la forma que se prefiera. Colocar en una bandeja para horno aceitada o con papel mantequilla y hornear durante 15 minutos aprox. (Claro, siempre depende de la potencia de tu horno).