Receta de Shakshuka

Acompáñame y veamos cómo hacer Shakshuka

Instrucciones:

Paso 1
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio.
Paso 2
• Agrega la cebolla finamente picada y el pimiento rojo picado. Sofríelos durante unos 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Paso 3
• Añade el ajo picado y sofríelo durante otro minuto hasta que esté fragante.
Paso 4
• Agrega el comino en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena. Remueve para combinar.
Paso 5
• Vierte los tomates triturados y sazona con sal y pimienta negra. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que la salsa espese.
Paso 6
• Haz pequeños huecos en la salsa con una cuchara y con cuidado rompe los huevos en cada hueco.
Paso 7
• Cubre la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que las claras de huevo estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas (o al punto que desees).
Paso 8
• Retira del fuego, decora con perejil fresco o cilantro picado y sirve el Shakshuka caliente con pan crujiente para mojar. ¡Disfruta!