Receta de Shakshuka

Name: Receta de Shakshuka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla, finamente picada; 1 pimiento rojo, picado; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de comino en polvo; 1 cucharadita de pimentón; 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (ajusta al gusto); 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; Sal y pimienta negra al gusto; 4-6 huevos grandes; Perejil fresco o cilantro picado para decorar

Explora los sabores vibrantes de Israel con Shakshuka, un delicioso plato de huevos pochados en una salsa picante de tomate y pimiento. Perfecto para el desayuno o el brunch.

Porciones 4

Preparación 30 min

Cocción min

Calorías kcal

Cómo hacer Shakshuka

Instrucciones

Paso 1

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio.

Paso 2

Agrega la cebolla finamente picada y el pimiento rojo picado. Sofríelos durante unos 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.

Paso 3

Añade el ajo picado y sofríelo durante otro minuto hasta que esté fragante.

Paso 4

Agrega el comino en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena. Remueve para combinar.

Paso 5

Vierte los tomates triturados y sazona con sal y pimienta negra. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que la salsa espese.

Paso 6

Haz pequeños huecos en la salsa con una cuchara y con cuidado rompe los huevos en cada hueco.

Paso 7

Cubre la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que las claras de huevo estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas (o al punto que desees).