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Receta de Lasaña tradicional
De las recetas con pasta, esta es nuestra preferida y es por eso que hoy, en vida recetas cocinamos contigo lasaña tradicional, un plato rico, que tienes que hacer; porque una vez que lo hagas ya no volverás a comprarlo, sigue leyendo para conocer sus ingredientes.
Si la carne, no es lo tuyo o quieres probar otras formas de preparación, te invitamos a preparar una lasaña de verduras
6
Porciones
60 min
Preparación
15 min
Cocción
Intermedio
Lasañas
Ingredientes
- 1 paquete de masas
- Salsa blanca o bechamel
- 90 gr mantequilla
- sal
- nuez moscada
- pimienta
- 1 litro leche
- ¾ taza harina
- Salsa boloñesa:
- 600 gr de salsa o puré de tomate
- 500 gr carne molida
- sal
- pimienta
- comino
- 1 cebolla picada en cubitos
- 500 gr queso mozzarela para pizza
Acompáñame y veamos cómo hacer Lasaña tradicional
Instrucciones:
- Pon a cocer las masas, en agua hirviendo con un poco de aceite y sal. Te recomendamos ir cociéndolas en grupos pequeños para evitar que se peguen dentro de la olla.
- Para la salsa bechamel, pon la mantequilla en una olla, de preferencia antiadherente, espera a que se derrita y añade la harina, revuelve para que se cocine toda el harina por 1 minuto, luego añade todo el litro de leche, hirviendo, a la mezcla y revuelve sin parar por 5 a 6 minutos, que es el tiempo que tardará en espesar la salsa, retira del fuego, añade la pimienta y la nuez moscada, revuelve por última vez y resérvala.
- Para la salsa boloñesa, agrega 3 cucharadas de aceite, a una sartén u olla y deja que se caliente. Añade la cebolla y espera hasta que se sofría con la sal y la pimienta.
- Vierte la carne y deja que se selle por sus lados, cambie de color, añade el comino y revuelve por unos minutos e incorpora la salsa de tomate, deja calentar por 1 minuto y resérvala.
- En una fuente, apta para el horno, agrega una fina capa de salsa bechamel y sobre ella monta la base de las masas, añade una capa de salsa boloñesa y queso, luego una capa de masa cubierta con salsa blanca, anda alternando entre boloñesa-queso y salsa hasta la última capa de masa; cúbrela con bechamel y queso.
- Hornea por 10 a 20 minutos a 180ºc o hasta que el queso se gratine.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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