Receta de Tamales de mole

Name: Receta de Tamales de mole
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 taza de masa para tamales; 1/2 taza de mole negro; 1/2 taza de pollo cocido y desmenuzado; 1/2 taza de queso rallado; 8 hojas de plátano para tamales; 1 cucharada de aceite

México

Los tamales de mole son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo típico de México. Se preparan con masa de maíz y un relleno hecho con pollo cocido y desmenuzado, bañado en una salsa de mole negro y queso rallado.

Luego, se envuelven en hojas de plátano y se cocinan en agua hirviendo hasta que estén suaves. Los tamales de mole son ideales para servir en eventos familiares o como una opción de almuerzo o cena. ¡Son muy deliciosos y perfectos para compartir con amigos y familiares!

Porciones8

Preparación30 min

Cocción45 min

Caloríaskcal

Cómo hacer Tamales de mole

Instrucciones

Paso 1

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe el pollo desmenuzado hasta que esté dorado.

Paso 2

Agrega el mole negro y cocina por unos minutos más hasta que esté caliente.

Paso 3

En un recipiente, mezcla la masa para tamales con el pollo y el mole hasta que quede uniforme.

Paso 4

Coloca una hoja de plátano en una superficie plana y coloca un poco de la mezcla de masa en el centro.

Paso 5

Añade un poco de queso rallado encima de la mezcla de masa.

Paso 6

Enrolla la hoja de plátano formando un tamal y asegúralo con un poco de hilo o con una tira de hoja de plátano. Repite este proceso hasta terminar con toda la masa.

Paso 7