Receta de Puto Maya and Sikwate
Puto Maya y Sikwate es un desayuno o tentempié tradicional filipino, que incluye dulces pasteles de arroz glutinoso junto con chocolate caliente y rico. Es una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Porciones
4
Preparación
40 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Puto Maya and Sikwate
Instrucciones
- Lava el arroz glutinoso y déjalo en remojo en agua durante 2 horas.
- Escurre el arroz y mézclalo con leche de coco, agua, azúcar y una pizca de sal.
- Corta hojas de plátano en cuadrados y caliéntalas brevemente sobre una llama abierta para ablandarlas.
- Coloca una porción de la mezcla de arroz en un cuadrado de hoja de plátano y dóblala en un paquete.
- Hierve los paquetes durante 30-35 minutos hasta que el arroz esté cocido y pegajoso.
- Sirve caliente.
- (Sikwate):
- Disuelve el cacao en polvo en agua caliente para hacer una pasta espesa de chocolate.
- En una olla, calienta la mitad restante de taza de agua y la leche (si la usas) hasta que estén calientes pero no hirviendo.
- Mezcla la pasta de chocolate en el líquido caliente y bate hasta que esté suave.
- Sirve el chocolate caliente junto al Puto Maya para mojar.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
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