Muchas comidas sabrosas provienen del mar, por eso te queremos enseñar como preparar camarones empanizados, un exquisito plato gourmet que no tiene nada que envidiar a los restaurantes mas finos. Ademas, para acompañar este plato y lograr una combinación de sabores perfecta, puedes preparar una salsa para camarón.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
5
Calorías
242 kcal
Limpiar los camarones retirando la cabeza y lavándolos con abundante agua.
Retirar el caparazón y con ayuda de un cuchillo, cuidadosamente, hacer un corte en la parte superior y lavarlos con agua directa para que se desprenda el intestino, el cual es una tira de color negro.
Escurrir el agua y reservar.
En una sartén añadir suficiente aceite para freír y calentar a fuego mínimo.
En un bowl agregar los huevos, la fécula de maíz y remover hasta obtener una mezcla espesa y sin grumos.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Sumergir los camarones en la mezcla, pasar por pan molido hasta cubrirlos por completo.
Nuevamente sumergir los camarones en la mezcla de huevo y nuevamente por el pan molido.
Colocar de inmediato en el aceite previamente calentado y freír hasta dorar por completo.
Escurrir en papel absorbente y servir acompañados de salsa rosada, crema de ajo o arroz.
