Receta de Nigiri Sushi
JapónEl sushi nigiri es un plato clásico japonés que consiste en bocados de arroz avinagrado en tamaño reducido, cubierto con mariscos frescos u otros ingredientes. Esta receta te guiará para crear sushi nigiri delicioso y visualmente atractivo en casa.
Porciones
4
Preparación
30 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Nigiri Sushi
Instrucciones
- Enjuaga el arroz para sushi en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara. Escúrrelo bien.
- Cocina el arroz en una arrocera o en la estufa siguiendo las instrucciones del paquete.
- Mientras el arroz aún esté caliente, transfiérelo a un tazón grande y poco profundo. En una cacerola pequeña, calienta el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego lento hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Vierte esta mezcla sobre el arroz cocido.
- Con una espátula de madera, mezcla suavemente la mezcla de vinagre en el arroz mientras lo abanicas para enfriarlo. Continúa hasta que el arroz alcance la temperatura ambiente.
- Prepara un pequeño tazón de agua con unas gotas de vinagre de arroz para mojar tus manos. Esto evita que el arroz se adhiera a tus manos.
- Toma una pequeña cantidad de arroz para sushi (aproximadamente 2 cucharadas) y dale forma en un montículo ovalado o rectangular con las manos. Asegúrate de que esté compacto y tenga una forma uniforme.
- Coloca una rodaja del marisco o topping de tu elección encima del arroz. Si estás usando alga nori, envuelve una tira alrededor de la base del arroz antes de añadir el topping.
- Sirve el sushi nigiri con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al lado. También puedes agregar verduras recién cortadas en rodajas para más variedad.
- ¡Disfruta de tu sushi nigiri casero como una deliciosa delicia japonesa!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
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