Receta de Unagi Nigiri
JapónUnagi Nigiri es un plato clásico de sushi japonés que presenta anguila a la parrilla tierna sobre una pequeña cama de arroz sazonado. La combinación de sabores dulces y salados, junto con la proporción perfecta de arroz a anguila, lo convierte en un deleite delicioso para los entusiastas del sushi. Aunque puede requerir cierta habilidad para dominarlo, el esfuerzo es verdaderamente gratificante.
Porciones
4
Preparación
45 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Unagi Nigiri
Instrucciones
- Cocina el arroz de sushi según las instrucciones del paquete.
- En una cacerola pequeña, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar.
- Mientras el arroz aún esté caliente, dóblalo suavemente con el vinagre sazonado, cuidando de no aplastar los granos. Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Corta los filetes de anguila en trozos del mismo tamaño.
- Corta el nori en tiras delgadas para asegurar el anguila.
- Humedece tus manos y da forma a pequeñas porciones de arroz de sushi en forma oblonga.
- Coloca un trozo de anguila en la parte superior de cada porción de arroz.
- Envuelve cada pieza con una tira de nori para asegurar la anguila.
- Opcionalmente, añade un poco de wasabi a la anguila.
- Sirve el Unagi Nigiri con salsa de soja para mojar.
- ¡Disfruta de tu Unagi Nigiri sushi casero!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
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