Receta de Tapa de mejillones

Name: Receta de Tapa de mejillones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 8 Mejillones hechos al vapor (sin cáscara); Bio snacks de Espelta; Perejil picado; para la salsa teriyaki; 2 cuch soperas de Salsa de Soja; 1 cuch sopera de Vinagre de Vino; Jengibre (al gusto); 1 copa Vino blanco; 1/2 cuch sopera de Azúcar

Japón

Hoy les mostraré como preparar Tapa de Mejillones, una receta a base de mariscos en salsa para disfrutar con pancito o galletas de soda.

Es una receta culinaria originaria de Japón.

Porciones 2

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Calorías kcal

Cómo hacer Tapa de mejillones

Instrucciones

Paso 1

Primero cocemos al vapor los mejillones, he escogido los que más me gustaban para hacer la tapa, los sacamos de sus valvas y preparamos los ingredientes para hacer la salsa

Paso 2

Una vez tenemos todos los ingredientes mezclados los ponemos a cocer 10 minutos, la Maizena la disolvemos en agua fría y la agregamos a la salsa, así la espesarà y le dará el brillo clásico de ésta salsa, luego la retiramos del calor y dejamos que enfríe, cuando lo tengamos introducimos en ella los mejillones, adquirí unos bio-snacks de Espelta con semillas de Sésamo para depositarlos encima

Paso 3