¿Qué tan difícil es preparar Mejillones a la crema?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Mejillones a la crema?

El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Mejillones a la crema

Receta de Mejillones a la crema

Hoy te queremos enseñar un plato marino con mucha crema. Te enseñarémos como preparar mejillones a la crema, un sabroso plato del mar, con sabores únicos y propiedades afrodisíacas. Los mejillones, son unos moluscos marinos muy rico si se preparan de la manera adecuada. Estos están cargados de proteínas naturales y de muchas vitaminas. Puedes acompañar este plato con una rica ensalada de lentejas.

Resumen de la receta

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Fácil

Categoría Mariscos

Ingredientes

4 libras de mejillones, cepillados y sin barbas.
1 taza de caldo de pescado o de pollo.
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina.
1 taza de champiñones (hongos) rebanados.
2 dientes de ajo bien picados.
1/4 taza de harina.
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN.
1 cucharada de jugo de limón amarillo (lemon).
1/2 taza de perejil italiano, picado.

Acompáñame y veamos cómo hacer Mejillones a la crema

Instrucciones:

Paso 1

Pon los mejillones y el caldo de pescado en una olla grande de hierro tipo Dutch oven; tápala. Cuécelos a fuego alto durante 7 minutos o hasta que se abran las conchas. Desecha todos los mejillones que no se abran; cuela y guarda el líquido en un tazón pequeño. Coloca los mejillones en otro tazón. Para mantenerlos calientes, cubre tanto los mejillones como el líquido; reserva.

Paso 2

Derrite la mantequilla en la misma olla a fuego medio. Agrega los hongos y el ajo; cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Agrega la harina y mézclala con un batidor de varillas. Añade poco a poco el líquido de los mejillones que reservaste, revolviendo hasta que quede bien mezclado. Baja el fuego a medio-bajo.

Paso 3

Agrega la crema agria y el jugo de limón; mezcla todo bien. Añade los mejillones; cocínalos hasta que estén completamente calientes, revolviendo de vez en cuando. (No los hiervas.) Espolvoréalos con el perejil justo antes de servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Mejillones a la crema y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Mejillones a la crema para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras