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Receta de Tapa de mejillones

Receta de Tapa de mejillones

Hoy les mostraré como preparar Tapa de Mejillones, una receta a base de mariscos en salsa para disfrutar con pancito o galletas de soda.

Es una receta culinaria originaria de Japón.

Resumen de la receta

Preparación 10 min
Cocción 20 min
Porciones 2
Dificultad Fácil
2 Porciones
10 min Preparación
20 min Cocción
Fácil
Mariscos

Ingredientes

  • 8 Mejillones hechos al vapor (sin cáscara)
  • Bio snacks de Espelta
  • Perejil picado
  • para la salsa teriyaki
  • 2 cuch soperas de Salsa de Soja
  • 1 cuch sopera de Vinagre de Vino
  • Jengibre (al gusto)
  • 1 copa Vino blanco
  • 1/2 cuch sopera de Azúcar

Acompáñame y veamos cómo hacer Tapa de mejillones

Instrucciones:

    Paso 1
  • Primero cocemos al vapor los mejillones, he escogido los que más me gustaban para hacer la tapa, los sacamos de sus valvas y preparamos los ingredientes para hacer la salsa
  • Paso 2
  • Una vez tenemos todos los ingredientes mezclados los ponemos a cocer 10 minutos, la Maizena la disolvemos en agua fría y la agregamos a la salsa, así la espesarà y le dará el brillo clásico de ésta salsa, luego la retiramos del calor y dejamos que enfríe, cuando lo tengamos introducimos en ella los mejillones, adquirí unos bio-snacks de Espelta con semillas de Sésamo para depositarlos encima
  • Paso 3
  • Por último colocamos encima de la barrita los mejillones con salsa al gusto, está deliciosa !!!, y por último espolvoreamos el perejil

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tapa de mejillones y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Tapa de mejillones para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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