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Receta de Mariscos al eneldo en salsa de mostaza
El día de hoy, te enseñarémos un sabroso plato del mar. Te enseñarémos como preparar mariscos al eneldo en salda de mostaza, un plato gourmet, muy rico y divertido. Este plato es un rico preparado de mariscos, muy bien sazonado, lo que le da un sabor sin igual. Esta cargado de proteínas naturales y de muchas vitaminas y minerales. Puedes acompañar este plato con una rica ensalada de frutas.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Cocción
5 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Categoría
Mariscos
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina.
- 3/4 libra de camarones medianos crudos, pelados y limpios.
- 3/4 libra de vieiras (scallops), cortadas por la mitad.
- 1/2 libra de tallos de espárragos frescos, cortados en pedazos del tamaño de un bocado.
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado.
- 1/2 taza de leche.
- 1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN.
- 2 cucharadas de mostaza parda picante GREY POUPON Hearty Spicy Brown Mustard.
- 3 tazas de fideos cocidos todavía calientitos.
Acompáñame y veamos cómo hacer Mariscos al eneldo en salsa de mostaza
Instrucciones:
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los mariscos con el espárrago y el eneldo; cocínalos revolviéndolos de vez en cuando de 5 a 7 min. o hasta que se pongan rosados. Retíralos de la sartén; tápalos para mantenerlos calientes.
- Agrega la leche, la crema agria y la mostaza a la sartén; cocínalas revolviéndolas con frecuencia a fuego bajo de 4 a 5 min. o hasta que se terminen de calentar. (No las hiervas.)
- Incorpora la mezcla de mariscos a la salsa; cocina el platillo de 2 a 3 min. o hasta que se termine de calentar. Sírvelo sobre los fideos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Mariscos al eneldo en salsa de mostaza y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Mariscos al eneldo en salsa de mostaza para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 5 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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