Receta de Pan amasado

Acompáñame y veamos cómo hacer Pan amasado

Instrucciones:

Paso 1
• Pon un poco de agua tibia, no debe quemar al tacto, añádele la levadura y el azúcar y deja reposar por 10 minutos.
Paso 2
• Pon la sal por la orilla de la harina y en el centro vierte la mezcla de levadura, agua y azúcar, añade la manteca y amasa. Anda agregando poco a poco el agua hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos, un buen amasado se realiza en 10 minutos.
Paso 3
• Divide la masa en bolitas de 100 gr, con la mano da forma al pan amasado.
Paso 4
• Sobre una lata para el horno coloca un poco de aceite y pon los pancitos encima.
Paso 5
• Cubre con un paño de cocina limpio y rocía agua el paño, esto nos ayudará a evitar que se seque el pan durante el tiempo de fermentación, que puede variar. estará listo cuando haya doblado su tamaño.
Paso 6
• Pínchalos con un tenedor y envíalos al horno a 180º por unos 20 minutos.