¿Qué tan difícil es preparar Pan de Muerto?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pan de Muerto?

El tiempo de preparación es de 180 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 1 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Masas y panes • 01 de Nov de 2023

Receta de Pan de Muerto

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Pan de Muerto, o \"Pan de los Muertos\", es un pan dulce tradicional mexicano que se disfruta durante la celebración del Día de los Muertos. Es un pan sabroso y ligeramente dulce, decorado con piezas en forma de hueso en la parte superior, que representan a los difuntos. Esta receta te guiará para hacer este pan festivo y simbólico en honor a tus seres queridos.

Resumen de la receta

Preparación

180 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

En un pequeño bol, disuelve la levadura en el agua tibia. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se vuelva espumosa.

Paso 2

En un bol grande para mezclar, combina la harina, el azúcar, la sal, las semillas de anís y la ralladura de naranja.

Paso 3

Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de levadura, la leche tibia, la mantequilla ablandada y los huevos. Mezcla hasta que forme una masa pegajosa.

Paso 4

Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, agrega más harina según sea necesario.

Paso 5

Coloca la masa de nuevo en el bol y cúbrelo con un paño de cocina limpio. Deja que repose durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 6

Precalienta tu horno a 350°F (180°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 7

Golpea la masa que ha crecido y divídela en dos porciones. Toma un pequeño pedazo de masa de cada porción para formar las decoraciones en forma de hueso (calaveras y huesos). El resto se usará para formar el pan principal.

Paso 8

Da forma al pan principal en una forma redonda con una pequeña bola en la parte superior (que representa una calavera) y largas tiras de masa para formar huesos. Adjúntalas en la parte superior.

Paso 9

Coloca el pan decorado en la bandeja para hornear preparada.

Paso 10

Bate la yema de huevo y píntala sobre el pan para crear un glaseado brillante.

Paso 11

Hornea en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.

Paso 12

Mientras el pan todavía esté caliente, puedes pincelarlo con agua de azahar y espolvorearlo con azúcar para darle sabor y decoración adicionales.

Paso 13

Deja que el Pan de Muerto se enfríe por completo antes de servir. ¡Disfruta de este pan especial con tus seres queridos para celebrar el Día de los Muertos!