¿Qué tan difícil es preparar Pan de queso?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pan de queso?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 24 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Entradas • 04 de Oct de 2023

Receta de Pan de queso

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Pão de Queijo es un querido pan de queso brasileño que es crujiente por fuera y deliciosamente masticable por dentro. Estos pequeños bocados de pan están hechos con harina de tapioca y están llenos de delicioso queso. Son increíblemente populares en Brasil y son perfectos como aperitivo o tentempié.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

2 tazas de harina de tapioca (polvilho azedo) 1/2 taza de leche entera 1/2 taza de aceite vegetal 1 cucharadita de sal 2 tazas de queso brasileño Minas rallado (o sustituye por queso parmesano o Pecorino Romano) 2 huevos grandes

Instrucciones

Paso 1

Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2

En una cacerola, calienta la leche y el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la sal y revuelve hasta que hierva suavemente.

Paso 3

Coloca la harina de tapioca en un tazón grande para mezclar. Vierte la mezcla de leche caliente sobre la harina de tapioca y revuelve hasta que esté bien combinado. La mezcla se volverá espesa y con una textura de gel.

Paso 4

Deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos para que no esté demasiado caliente. Luego, agrega el queso rallado y mezcla hasta que esté completamente incorporado a la masa.

Paso 5

Bate los huevos en un tazón aparte y luego agrégales a la masa. Amasa la masa hasta que los huevos estén completamente integrados y obtengas una masa suave, elástica y ligeramente pegajosa.

Paso 6

Para formar los Pão de Queijo, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas, del tamaño de una nuez.

Paso 7

Coloca las bolitas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellas ya que se expandirán durante el horneado.

Paso 8

Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que estén hinchados y tengan una costra dorada.

Paso 9

Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. Los Pão de Queijo se disfrutan mejor calientes y son el acompañamiento perfecto para tu comida brasileña favorita.