Receta de Barmbrack

Name: Barmbrack
Prep time: 90 min
Cook time: PTM
Total time: 90 min
Yield: 12 Porciones

Barmbrack es un pastel de frutas tradicional irlandés que generalmente se disfruta en Halloween. Se caracteriza por contener amuletos u objetos ocultos con significados simbólicos. Esta receta te guiará para hacer un delicioso pan ligeramente dulce relleno de frutas secas. Es perfecto para tostar y servir con mantequilla o como un regalo para la hora del té.

12 Porciones

90 min Preparación

Fácil

Masas y panes

Ingredientes

2 tazas de frutas secas variadas
1 taza de té negro fuerte
1/2 taza de azúcar moreno
1 huevo
2 tazas de harina de todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de especias mixtas (canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica)
Un anillo, una moneda, un guisante y un trozo de tela (para esconder en el pan)

Acompáñame y veamos cómo hacer Barmbrack

Instrucciones:

Paso 1

En un tazón, remoja la fruta seca mezclada en té negro fuerte y déjala reposar durante la noche para que se hinche.

Paso 2

Precalienta tu horno a 350°F (180°C) y cubre un molde para pan con papel pergamino.

Paso 3

Agrega azúcar moreno y un huevo batido a la fruta remojada. Mezcla bien.

Paso 4

Tamiza la harina, el polvo de hornear y las especias mixtas en la mezcla de frutas. Combina hasta obtener una masa espesa.

Paso 5

Dobla cuidadosamente los amuletos u objetos escondidos: un anillo (para el matrimonio), una moneda (para la riqueza), un guisante (para la pobreza) y un trozo de tela (para la mala suerte).