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Receta de Pastelitos de naranja y chocolate

Receta de Pastelitos de naranja y chocolate

Un delicioso pastel de naranja para alegrar tus tardes. Te enseñaré a como preparar un maravilloso pastel de naranja.

1 Porciones
30 min Cocción

Ingredientes

  • 250 gr azúcar
  • 1 naranja de zumo lavada y en cuartos
  • 2 yemas
  • 1 huevo
  • 100 gr aceite de girasol
  • 1 yoghurt natural
  • 220 gr harina
  • 1 sobre levadura
  • 1 pellizquito de sal
  • Crema de chocolate:
  • 50 gr aceite de girasol
  • 300 gr chocolate fondant (para postres)
  • 40-50 gr chocolate blanco.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pastelitos de naranja y chocolate

Instrucciones:

    Paso 1
  • En primer lugar pondremos en el vaso el azúcar, la naranja, las yemas y el huevo y programaremos 2 min, 50°, vel 4. Acabado el tiempo incorporaremos el aceite y el yogur y mezclaremos 10 seg, vel 3.
  • Paso 2
  • Será momento ahora de incorporar la harina, la levadura y la sal y programar 6 seg, vel 4 y acabado el tiempo terminaremos de mezclar con ayuda de la espátula
  • Paso 3
  • Ahora repartiremos la masa en dos bandejas de horno (forradas con papel) de aprox 28x38 y hornearemos ambas por separado para que así ambas cojan el mismo valor durante 15 min a 180°
  • Paso 4
  • Ahora prepararemos el relleno y la cobertura. Con el vaso limpio y bien seco incorporaremos el aceite y programaremos 4 min, 80°, vel 1. Acabado el tiempo programaremos 30 seg, vel 1 e iremos añadiendo por el bocal el chocolate fondant. Programaremos ahora 1 min, vel progresiva 5-10 hasta que quede una cremita homogénea
  • Paso 5
  • Ahora separaremos las planchas de bizcocho del papel dejando la parte que iba pegada al papel hacía arriba y pondremos la mitad del choco y repartiremos con la espátula, colocaremos la otra plancha de bizcocho, está vez con la parte que estaba pegada al papel boca abajo, y pondremos el choco restante hasta cubrir por completo. Fundiremos el choco blanco a intervalos cortos en el micro, pondremos en una maga pastelera y haremos el dibujo rayado que se aprecia en la imagen.
  • Paso 6
  • Dejaremos enfriar, cortaremos en las porciones deseadas y.... Listo para degustar.

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