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Receta de Brazo de turrón y chocolate

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Receta de Brazo de turrón y chocolate

Quieres celebrar un día especial con algo muy sencillo? Aquí esta. Te explicare a como preparar un delicioso brazo de turrón.

Resumen de la receta

Cocción

30 min

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Precalentamos el horno a 175ºC
2

Paso 2

Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve. Mezclamos en un bol las yemas, el aceite de coco, la leche, la vainilla y el eritritol. Mezclamos en otro bol la harina, el cacao y la levadura, lo tamizamos con un colador para que no queden grumos y batimos con la mezcla anterior
3

Paso 3

Añadimos las claras y removemos con movimientos envolventes intentando que no se bajen las claras. Extendemos la masa en una bandeja de horno sobre papel vegetal y horneamos durante 12 minutos
4

Paso 4

En un trapo limpio espolvoreamos un poco de cacao; ponemos el bizcocho encima con cuidado y enrollamos quedando el trapo enrollado con el bizcocho. Dejamos enfriar
5

Paso 5

Batimos bien el queso de untar con el turrón, desenrollamos el bizcocho, untamos el relleno y espolvoreamos un poco de turrón desmigado
6

Paso 6

Volvemos a enrollar el bizcocho, ya sin el trapo; envolvemos en film transparente y congelamos mínimo 2h. Cortamos los extremos, decoramos con crema de almendras y ¡a disfrutar!.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Brazo de turrón y chocolate y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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