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Postres
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Receta de Brazo de turrón y chocolate
Quieres celebrar un día especial con algo muy sencillo? Aquí esta. Te explicare a como preparar un delicioso brazo de turrón.
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalentamos el horno a 175ºC
2
Paso 2
Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve. Mezclamos en un bol las yemas, el aceite de coco, la leche, la vainilla y el eritritol. Mezclamos en otro bol la harina, el cacao y la levadura, lo tamizamos con un colador para que no queden grumos y batimos con la mezcla anterior
3
Paso 3
Añadimos las claras y removemos con movimientos envolventes intentando que no se bajen las claras. Extendemos la masa en una bandeja de horno sobre papel vegetal y horneamos durante 12 minutos
4
Paso 4
En un trapo limpio espolvoreamos un poco de cacao; ponemos el bizcocho encima con cuidado y enrollamos quedando el trapo enrollado con el bizcocho. Dejamos enfriar
5
Paso 5
Batimos bien el queso de untar con el turrón, desenrollamos el bizcocho, untamos el relleno y espolvoreamos un poco de turrón desmigado
6
Paso 6
Volvemos a enrollar el bizcocho, ya sin el trapo; envolvemos en film transparente y congelamos mínimo 2h. Cortamos los extremos, decoramos con crema de almendras y ¡a disfrutar!.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Brazo de turrón y chocolate y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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