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Postres
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Receta de Copa fácil de fresas y mascarpone
Para consentir a algún integrante de tu familia, aquí tienes esta exquisita receta. Te explicare paso a paso a como preparar una copa de fresa.
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Lavamos bien las fresas sin quitarlas el pedúnculo.
2
Paso 2
Troceamos y ponemos a macerar con 2 cucharadas de azúcar mínimo 20 minutos.
3
Paso 3
Semimontamos la nata bien fría con 3 cucharadas de azúcar
4
Paso 4
Batimos con varillas el queso Mascarpone con las 3 cucharadas de mermelada de fresa. Unimos a la nata montada con movimientos envolventes y ponemos en manga pastelera con boquilla rizada.
5
Paso 5
Hidratamos la hoja de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
6
Paso 6
Para el coulis de fresa: En un cazo echamos unas 3 cucharadas de mermelada de fresa con 3 cucharadas de agua, llevamos a ebullición suave removiendo. Trituramos, volvemos al fuego y llevamos de nuevo a ebullición para eliminar las burbujas de aire, retiramos y diluimos la gelatina removiendo. Dejamos templar.
7
Paso 7
Montaje: ponemos las fresas maceradas en el fondo de la copa, distribuimos la crema de Mascarpone con ayuda de la manga pastelera y cubrimos con el coulis de fresa.
8
Paso 8
Llevamos a la nevera hasta la hora de consumir.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Copa fácil de fresas y mascarpone y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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