Recetas fáciles de cocina
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Receta de Milhojas de turrón.
Especial para merendar un postre navideño en familia, te explico como preparar una divina y exquisita Milhojas de turrón.
Si gustas le puedes añadir frutos secos.
Resumen de la receta
Cocción
40 min
Porciones
9
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Fundir en el microondas a toques para que no se queme el chocolate
2
Paso 2
Extender sobre papel vegetal dando la forma deseada y dejar enfriar.
3
Paso 3
A las tapas hay que espolvorear la almendra en trozos cuando esté todavía caliente el chocolate.
4
Paso 4
En un cazo hay que poner 100 ml., y el turrón troceado y remover para disolver. Previamente estará la gelatina en remojo un rato en agua fría.
5
Paso 5
Una vez disuelto el turrón apartar del fuego e incorporar la gelatina escurrida del agua y remover. Si queda muy espesa se pone un chorrito de leche y se remueve.
6
Paso 6
Dejar templar
7
Paso 7
Con las varillas y la nata bien frías, montar la nata.
8
Paso 8
Incorporar el turrón ya templado y mezclar con movimientos envolventes hasta que quede tipo mousse. Dejar en el frigorífico una media hora para que coja consistencia.
9
Paso 9
Toca montar las milhojas
10
Paso 10
Capa de chocolate, capa de mousse de turrón, capa de chocolate, capa de mousse y la última capa la de chocolate con almendras.
11
Paso 11
Tapar y meter en el congelador y sacar al frigorífico una hora aproximadamente antes de comer para que estén semi congeladas. Decorar con azúcar glas y a disfrutar.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Milhojas de turrón. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 9 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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