Redacción Vida Recetas
El pastel de masa filo con espinacas y queso feta, conocido mundialmente como spanakopita, es una de las recetas más queridas de la cocina griega. Esta versión, pensada para principiantes, te muestra lo fácil que es trabajar con masa filo para conseguir un resultado crujiente y dorado por fuera, con un relleno cremoso y sabroso por dentro.
Es ideal como entrante, merienda o incluso plato principal ligero. La combinación de espinacas frescas, queso feta salado, piñones y pasas crea un equilibrio perfecto entre texturas y sabores. Además, al hornearse, la masa filo se vuelve increíblemente hojaldrada, ofreciendo ese contraste tan apreciado con el relleno jugoso.
Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción vegetariana llena de sabor, y también para sorprender a los invitados con un plato tradicional griego sin complicaciones.
Cocción
45 min
Porciones
4
Batimos los huevos, añadimos sal, pimienta molida y la nuez moscada. Mezclamos la mezcla de la espinaca cuando esté templado, con los huevos y añadimos el queso feta.Pincelamos las láminas de masa filo con aceite de oliva. Y las vamos colocando en el molde.
Ponemos las 4 láminas alrededor del molde ponemos el relleno y tapamos poniendo una lámina doblada en el centro, y cerramos con las láminas, pintamos con aceite y lo ponemos unas semillas de Sésamo.
Con el horno Ya caliente a 180° calor arriba y abajo, metemos el pastel durante 25/30 minutos, vamos vigilando y cuando esté dorado lo retiramos del horno. Y ya podemos disfrutar de un pastel salado muy muy rico😋😋 espero que os guste.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
