¿Qué tan difícil es preparar Caramelos de masa filo rellenos?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Caramelos de masa filo rellenos?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Entradas • 19 de Oct de 2021

Receta de Caramelos de masa filo rellenos

Compartir esta receta:

Necesito cocinar algo ideal como entrante para acompañar el almuerzo, te vengo a decir como preparar unos divinos Caramelos de masa filo rellenos.

Si gustas le puedes colocar petit pois y salsas al gusto.

Resumen de la receta

Cocción

45 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Cortamos los pimientos, la cebolla en juliana y lo sofreímos con un poco de aceite de oliva.

Paso 2

Cuando este pochado añadimos la cucharilla de azúcar y el chorrito de moscatel. Dejamos unos minutos a que el alcohol se evapore y dejamos reposar mientras preparamos la masa filo.

Paso 3

Superponemos tres láminas de masa filo y la dividimos en cuatro partes ayudándonos de un cuchillo. De esta manera nos saldrán 12 cuadrados.

Paso 4

En cada cuadrado pondremos una cuchara de fritada un poco de queso manchego y otro tanto de melva.

Paso 5

Doblamos de arriba hacia abajo como muestro en la imagen.

Paso 6

Y luego de abajo hacia arriba para cerrarlo como si se un canelón se tratara.

Paso 7

Doblamos los extremos hacia abajo y luego hacia arriba para formar el caramelo.

Paso 8

Pondremos aceite de oliva a calentar y una vez este los freímos vuelta y vuelta, con cuidado porque se hacen muy pronto. Los dejaremos escurrir en papel secante.

Paso 9

Por último con unos cebollinos de unos 10 cm les ataremos los extremos y tendremos un caramelo formado.

Paso 10

Los servimos juntos como entrantes o separados como acompañamiento de algún plato. También le va muy bien echar por encima un poco de mermelada de tomate.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Caramelos de masa filo rellenos y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante