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Receta de Tarta de masa filo con crema y manzana

Receta de Tarta de masa filo con crema y manzana

Para compartir en el colegio un sabroso dulce, vine a enseñarte como preparar unaTarta de masa filo con crema y manzana.

Que no falten los refrescos bien frios.

10 Porciones
45 min Cocción
Fácil
Postres

Ingredientes

  • 1 paquete pasta filo en láminas
  • Mantequilla
  • 1 manzana
  • crema
  • 400 ml leche
  • 4 huevos
  • 100 gr azúcar
  • 1 rama canela
  • 1 piel de limón
  • Azúcar glas y canela en polvo para decorar.

Acompáñame y veamos cómo hacer Tarta de masa filo con crema y manzana

Instrucciones:

    Paso 1
  • Infusionamos la leche con la rama de canela y la piel del limón. Esto es, ponerlo todo junto en un cazo al fuego y cuando hierva, apartarlo del fuego, tapar y dejar reposar hasta que se enfríe del todo. 1 hora mínimo.
  • Paso 2
  • Forramos un molde de 20 cm con papel vegetal, tanto el fondo como las paredes.
  • Paso 3
  • Derretimos mantequilla y untamos cada hoja de pasta filo. La doblamos como un acordeon en tiras de 3 cm de alto y la enrollamos sin apretar mucho para que haya hueco. Vamos poniendo estos cilindros en elmolde pegados unos a otros por todo él. Se trata de adecuar el molde y número de hojas para que quede todo lleno.
  • Paso 4
  • Pintamos con más mantequillas los cilindros por arriba en el molde y horneamos a 190° grados hasta que empirce a dorarse, justo en ese momento sacaremos del horno.
  • Paso 5
  • Mientras, en un bol batimos los huevos con el azúcar y luego añadimos la leche infusionada y colada. Mezclamos bien.
  • Paso 6
  • Pelamos la manzana y cortamos a daditos pequeños.
  • Paso 7
  • En el molde, añadimos la crema por todos los huecos que haya en la pasta y entre ella. Después, un poco de la manzana cortada.
  • Paso 8
  • Horneamos de nuevo hasta que se haya cuajado la crema y esté dorado por encima.
  • Paso 9
  • Sacamos del horno y dejamos enfriar muy bien antes de desmoldar.
  • Paso 10
  • Mezclamos azúcar glas y canela y con un colador decoramos por encima.

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