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Postres
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Receta de Tarta de masa filo con crema y manzana
Para compartir en el colegio un sabroso dulce, vine a enseñarte como preparar unaTarta de masa filo con crema y manzana.
Que no falten los refrescos bien frios.
Resumen de la receta
Cocción
45 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Infusionamos la leche con la rama de canela y la piel del limón. Esto es, ponerlo todo junto en un cazo al fuego y cuando hierva, apartarlo del fuego, tapar y dejar reposar hasta que se enfríe del todo. 1 hora mínimo.
2
Paso 2
Forramos un molde de 20 cm con papel vegetal, tanto el fondo como las paredes.
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Paso 3
Derretimos mantequilla y untamos cada hoja de pasta filo. La doblamos como un acordeon en tiras de 3 cm de alto y la enrollamos sin apretar mucho para que haya hueco. Vamos poniendo estos cilindros en elmolde pegados unos a otros por todo él. Se trata de adecuar el molde y número de hojas para que quede todo lleno.
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Paso 4
Pintamos con más mantequillas los cilindros por arriba en el molde y horneamos a 190° grados hasta que empirce a dorarse, justo en ese momento sacaremos del horno.
5
Paso 5
Mientras, en un bol batimos los huevos con el azúcar y luego añadimos la leche infusionada y colada. Mezclamos bien.
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Paso 6
Pelamos la manzana y cortamos a daditos pequeños.
7
Paso 7
En el molde, añadimos la crema por todos los huecos que haya en la pasta y entre ella. Después, un poco de la manzana cortada.
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Paso 8
Horneamos de nuevo hasta que se haya cuajado la crema y esté dorado por encima.
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Paso 9
Sacamos del horno y dejamos enfriar muy bien antes de desmoldar.
10
Paso 10
Mezclamos azúcar glas y canela y con un colador decoramos por encima.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tarta de masa filo con crema y manzana y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Tarta de masa filo con crema y manzana para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
- Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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