Redacción Vida Recetas
¿Buscas una alternativa ligera y crujiente a la pizza tradicional? Esta pizza vegetariana con masa filo es la opción perfecta. La masa filo, fina y delicada, se convierte en una base dorada y crujiente que contrasta maravillosamente con la suavidad de las verduras y el queso fundido. Es una receta fácil y rápida, ideal para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados con algo diferente.
La combinación de tomate triturado, champiñones, pimiento verde, cebolla y tomatitos cherry, aderezada con orégano y un toque de ajo, crea una explosión de sabor. El queso para fundir aporta la cremosidad que todos buscamos en una pizza.
Esta pizza es perfecta para vegetarianos y para aquellos que buscan opciones más saludables. Anímate a probarla y descubre una nueva forma de disfrutar de tu plato favorito.
Cocción
30 min
Lo primero he preparado una salsa de tomate para la base, aunque puedes echar el tomate triturado sin más, pero así queda más rico y no se tarda nada. Para hacerla echamos media cucharada de aceite a una sartén y doramos el ajito a fuego lento. Puedes si quieres añadirle también algo de cebolla.
Cuando esté el ajito dorado, echamos el tomate triturado, una pizca de sal y orégano, y dejamos a fuego bajito unos minutitos.
Mientras cortamos en trocitos el pimiento verde y la media cebolla, y laminamos los champiñones. Los tomatitos los partimos a la mitad y reservamos.
Sacamos la mitad de la masa filo y la extendemos sobre el papel para horno en una fuente o base que puedas meter al.horno haciendo la forma del recipiente.
Vamos a ir precalentando el horno a 210 grados, con calor arriba y abajo.
Sacamos el tomate de la sartén y lo echamos sobre la masa, extendiéndolo bien.
Sobre él vamos colocando el pimiento, la cebolla, los champis y los tomates cherry
Echamos por encima el.queso para fundir y lo metemos al horno unos 15 minutitos.
¡Y listo para comer!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
