Pizzas
Fácil
Masa de pizza casera
17 min
Pizzas
Fácil
Receta de Pizza verde
Redacción Vida Recetas
La pizza verde es una variante vegetariana llena de sabor y color, perfecta para quienes buscan una opción más saludable sin renunciar al placer de una buena pizza. Esta receta, de dificultad fácil, combina una masa casera elaborada con sémola de trigo y harina de fuerza, que se corona con pesto de albahaca, brócoli, calabacín, queso azul y mozzarella, y un toque de orégano fresco. El resultado es una pizza crujiente por fuera y tierna por dentro, ideal para compartir en una comida informal con amigos o en una cena ligera en familia.
¿Por qué funciona?
La clave está en el equilibrio de sabores: el pesto aporta frescura, las verduras asadas un toque dulce y los quesos una cremosidad irresistible. Además, al no llevar carne, es una opción perfecta para vegetarianos y para aquellos que desean reducir su consumo de proteína animal. Puedes adaptarla fácilmente con otras verduras de temporada o cambiar el queso azul por otro que prefieras.
Si buscas una pizza diferente y nutritiva, esta receta te sorprenderá. Acompáñala con una ensalada verde o una bebida refrescante para una experiencia completa.
Preparación
15 min
Cocción
8 min
Porciones
3
Calorías
350 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Para preparar la masa, calentamos el agua en el microondas durante 30 segundos, añadimos la levadura prensada desmenuzada y dejamos reposar un par de minutos. Colocamos la harina sobre la encimera, hacemos un hueco en el centro y añadimos la mezcla anterior y el aceite. Removemos los líquidos al tiempo que vamos incorporando la harina del exterior. Antes de añadir toda la harina a la mezcla, incorporamos la sal. Continuamos amasando durante un minuto o hasta obtener una masa homogénea.
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2
Podemos dejar levar la masa en un recipiente espolvoreado con harina y cubierto con un trapo limpio durante media hora, pero esto es opcional. Dividimos la masa en tres y extendemos cada una de ellas sobre la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado o espolvoreada de harina. Cubrimos la base con el pesto de albahaca y repartimos pequeños trozos de brócoli, dados de calabacín y queso mozzarella por la superficie.
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3
Regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional), salpimentamos y cocemos sobre la base del horno, precalentado a 300ºC, durante ocho minutos o hasta que la base esté cocina a nuestro gusto. Retiramos del honor y repartimos el queso azul y el orégano fresco por la superficie en el momento de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Pizza verde?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pizza verde?
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 8 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
