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Receta de Samosas de pollo y salsa tzatziki.

Receta de Samosas de pollo y salsa tzatziki.

Me apetece comer vegetariano con mi esposo una comida saludable, eficaz, y divina, aqui estoy para enseñarte como preparar unas Samosas de Pollo y salsa tzatziki.

Lo puedes acompañar con pan alajillo y un batido de lechosa.

Resumen de la receta

Cocción 50 min
Porciones 2
Dificultad Fácil
Categoría Pollo

Ingredientes

  • Para las Samosas:
  • 1 paquete (250 gr) Pasta filo
  • 50 gr mantequilla
  • 250 gr contramuslos de pollo
  • 250 gr preparado congelado de verduras (zanahoria, patata, guisantes, judias verdes) o su equivalente en verduras frescas
  • 1 cebolla tierna
  • 3 ajos picados
  • 1 cucharada grande garam masala u otro curry que os guste
  • Para la salsa griega:
  • 1 pepino rallado
  • 400 gr yogur natural sin azucarar
  • Zumo de medio limón
  • 1 ajo muy picado
  • 1 puñado menta fresca
  • 1 chorro aceite de oliva
  • al gusto Sal y pimienta.

Acompáñame y veamos cómo hacer Samosas de pollo y salsa tzatziki.

Instrucciones:

    Paso 1
  • Para hacer las Samosas: Rehogamos la cebolla en tres cucharadas de aceite, le añadimos la sal para que sude.Debe estar muy picadita y cocinada muy despacio hasta que caramelize, Añadimos los contramuslos cortados en trozos pequeños y salpimentados, y el ajo picado. Rehogamos hasta que dore ligeramente.
  • Paso 2
  • Añadimos el curry y tostamos ligeramente con el pollo, añadimos una cucharada de agua y dejamos hacer chup, chup un minuto.
  • Paso 3
  • Mientras se hace el sofrito de pollo cocemos las verduras.
  • Paso 4
  • Escurrimos las verduras y las añadimos al sofrito de pollo y curry. Dejamos enfriar ligeramente. Mientras enfría en pollo con verduras cortamos las láminas filo en tres tiras. Cogemos tira por tira y la pincelamos con mantequilla. Hacemos tres capas.
  • Paso 5
  • Le ponemos un monton abundante de relleno. Doblamos haciendo triángulos sobre si mismo unas cuatro veces. Lo que nos sobre lo recogemos y lo metemos dentro de la masa.
  • Paso 6
  • Volvemos a pintar con mantequilla y ponemos unas semillas de sésamo blanco o negro.
  • Paso 7
  • Horneamos a 200ºC unos 15 minutos.
  • Paso 8
  • Para hacer la salsa Tzatziki: Rallamos el pepino finamente.Como soltará mucho líquido lo escurrimos bien.Le mezclamos el yogurt, un ajo muy picadito, el limón y salpimentamos. Por último le añadimos la menta.Y un chorro de aceite de oliva.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Samosas de pollo y salsa tzatziki. y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Samosas de pollo y salsa tzatziki. para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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