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Pollo

Receta de Samosas de pollo y salsa tzatziki.

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Receta de Samosas de pollo y salsa tzatziki.

Me apetece comer vegetariano con mi esposo una comida saludable, eficaz, y divina, aqui estoy para enseñarte como preparar unas Samosas de Pollo y salsa tzatziki.

Lo puedes acompañar con pan alajillo y un batido de lechosa.

Resumen de la receta

Cocción

50 min

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Para hacer las Samosas: Rehogamos la cebolla en tres cucharadas de aceite, le añadimos la sal para que sude.Debe estar muy picadita y cocinada muy despacio hasta que caramelize, Añadimos los contramuslos cortados en trozos pequeños y salpimentados, y el ajo picado. Rehogamos hasta que dore ligeramente.
2

Paso 2

Añadimos el curry y tostamos ligeramente con el pollo, añadimos una cucharada de agua y dejamos hacer chup, chup un minuto.
3

Paso 3

Mientras se hace el sofrito de pollo cocemos las verduras.
4

Paso 4

Escurrimos las verduras y las añadimos al sofrito de pollo y curry. Dejamos enfriar ligeramente. Mientras enfría en pollo con verduras cortamos las láminas filo en tres tiras. Cogemos tira por tira y la pincelamos con mantequilla. Hacemos tres capas.
5

Paso 5

Le ponemos un monton abundante de relleno. Doblamos haciendo triángulos sobre si mismo unas cuatro veces. Lo que nos sobre lo recogemos y lo metemos dentro de la masa.
6

Paso 6

Volvemos a pintar con mantequilla y ponemos unas semillas de sésamo blanco o negro.
7

Paso 7

Horneamos a 200ºC unos 15 minutos.
8

Paso 8

Para hacer la salsa Tzatziki: Rallamos el pepino finamente.Como soltará mucho líquido lo escurrimos bien.Le mezclamos el yogurt, un ajo muy picadito, el limón y salpimentamos. Por último le añadimos la menta.Y un chorro de aceite de oliva.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Samosas de pollo y salsa tzatziki. y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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