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Pollo
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Receta de Samosas de pollo y salsa tzatziki.
Me apetece comer vegetariano con mi esposo una comida saludable, eficaz, y divina, aqui estoy para enseñarte como preparar unas Samosas de Pollo y salsa tzatziki.
Lo puedes acompañar con pan alajillo y un batido de lechosa.
Resumen de la receta
Cocción
50 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Para hacer las Samosas: Rehogamos la cebolla en tres cucharadas de aceite, le añadimos la sal para que sude.Debe estar muy picadita y cocinada muy despacio hasta que caramelize, Añadimos los contramuslos cortados en trozos pequeños y salpimentados, y el ajo picado. Rehogamos hasta que dore ligeramente.
2
Paso 2
Añadimos el curry y tostamos ligeramente con el pollo, añadimos una cucharada de agua y dejamos hacer chup, chup un minuto.
3
Paso 3
Mientras se hace el sofrito de pollo cocemos las verduras.
4
Paso 4
Escurrimos las verduras y las añadimos al sofrito de pollo y curry. Dejamos enfriar ligeramente. Mientras enfría en pollo con verduras cortamos las láminas filo en tres tiras. Cogemos tira por tira y la pincelamos con mantequilla. Hacemos tres capas.
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Paso 5
Le ponemos un monton abundante de relleno. Doblamos haciendo triángulos sobre si mismo unas cuatro veces. Lo que nos sobre lo recogemos y lo metemos dentro de la masa.
6
Paso 6
Volvemos a pintar con mantequilla y ponemos unas semillas de sésamo blanco o negro.
7
Paso 7
Horneamos a 200ºC unos 15 minutos.
8
Paso 8
Para hacer la salsa Tzatziki: Rallamos el pepino finamente.Como soltará mucho líquido lo escurrimos bien.Le mezclamos el yogurt, un ajo muy picadito, el limón y salpimentamos. Por último le añadimos la menta.Y un chorro de aceite de oliva.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Samosas de pollo y salsa tzatziki. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 50 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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