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Receta de Boniatos al horno rellenos de setas y pollo.
Para agradar aun mas a mi marido voy a preparar una receta exquisita, llegue para demostrarte como preparar unas deliciosos Boniatos al horno rellenos de setas y pollo.
Si gustas puedes añadir salsas de tartara o de curry y que no falten unas copitas de vino.
2
Porciones
60 min
Cocción
Fácil
Pollo
Ingredientes
- 2 boniatos
- 1 cebolla pequeña de Figueras
- Trozo pollo alast desmenuzado
- Setas variadas
- 1 aceite de oliva
- Nuez moscada
- Pimienta molida
- Sal
- Queso rallado
- 2 cucharadas queso ricotta
Acompáñame y veamos cómo hacer Boniatos al horno rellenos de setas y pollo.
Instrucciones:
- Primero de todo, limpiamos bien los boniatos, los pinchanos y los embolvemos en papel de aluminio. Los ponemos al horno durante 40/45 min. Pinchamos y si están tiernos retirar. Dejar enfriar para vaciar.
- Mientras vamos preparando el relleno. Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos a sofreír. Cortamos las setas y las ponemos a pochar junto con el sofrito. Cuando esté todo pochadito, añadimos la carne de los boniatos, el pollo, el queso, nuez moscada y salpimentamos.
- Rellenamos los boniatos con el sofrito, les ponemos el queso y los llevamos a gratinar al horno.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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