Receta de Churrascas
Hay preparaciones chilenas ricas y las churrascas, este sencillo pan que apenas se deja leudar el tiempo suficiente es uno de los más consumidos por los chilenos y en sabor no se queda atrás. queremos enseñarte a prepararlo, porque a diferencia del resto de panes que podemos preparar en casa, la churrasca es muy especial ya que apenas se deja reposar el tiempo necesario, pero aun así el resultado es increíble. La puedes tostar o poner en una sartén, el resultado varía dependiendo de si la preparas en uno o el otro. Tradicionalmente se preparaban en braseros o en la parrilla, cuando las brazas estaban casi extintas. Pero hoy se pueden preparar en cualquier momento. A continuación los ingredientes y los pasos para realizar estas sencillas churrascas. Si la receta te gusto, comenta y compártela con tu familia y amigos.
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 2 cdtas de manteca animal o vegetal
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de levadura en polvo (puedes reemplazarla por bicarbonato o polvos de hornear).
- Agua tibia
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Instrucciones:
- Anda incorporando todos los ingredientes, con las manos. La cantidad de agua varia de harina en harina, por ello lo mejor es ir incorporándola a la mezcla poco a poco.
- Cuando este unida, enharina la mesada y vierte la masa.
- Amasa por 10 minutos.
- separa la masa en bolitas, estíralas, no muy gruesas, con la mano o un palo de cocina y hazle unos agujeros con el tenedor. Déjalas reposar unos 20 minutos, cubiertas con un paño de cocina.
- Transcurrido el tiempo de reposo, colócalas sobre un tostador o sartén y déjalas 5 minutos por lado.
- Acompáñalas con queso y palta molida.
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