Receta de Pan de jamon

Name: Receta de Pan de jamon
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Ingredients: Para la masa:; 500 grs harina todo uso; 5 grs levadura granulada; 50 grs azúcar; 1 cucharadita sal; 200 ml leche tibia; 2 huevos batidos; 50 grs margarina derretida; Para el relleno:; 250 grs jamón laminado (el que gustes); 250 grs tocino laminado; Aceitunas verdes rellenas de pimentón; Pasas negras; Queso crema (opcional)

Hoy les enseñarémos como preparar Pan de Jamón, es un enrollado típico de Venezuela para acompañar nuestra deliciosa Hallaca en las Cenas navideñas.

Funciona de igual manera para un picnic en familia con una rica taza de café.

Porciones 1

Preparación 1 min

Cocción 1 min

Calorías kcal

Cómo hacer Pan de jamon

Instrucciones

Paso 1

Para preparar la masa: En un envase hondo mezcla todo lo sólido (Harina, levadura, azúcar y sal)

Paso 2

Haz un hoyo en el centro y añade todo lo líquido (leche, huevos y margarina) e incorpora lo sólido hacia el hoyo.

Paso 3

Cuando todo está incorporado saca del envase y amasa por 10 minutos añadiendo harina poco a poco.

Paso 4

Tapas la masa de la luz y dejas reposar por 1 hora para que crezca

Paso 5

Con un rodillo (uslero) estira la masa formando un rectángulo.

Paso 6

Momento de rellenar: cocina un poco el tocino (y si gustas el jamón también). Pones primero las láminas de jamón cubriendo toda la masa y dejando como dos dedos de masa sin cubrir por uno de los lados más largo.

Paso 7

Luego pones el tocino sobre el jamón a lo largo de la masa. Untas queso crema (opcional). Pones las aceitunas en una fila o dos a lo largo de la masa. Colocas las pasas como caigan.

Paso 8

Momento del armado: Enrolla la masa a lo largo y al momento de terminar, en la parte que dejaste sin cubrir coloca un poco de agua para sellar bien la masa. Sella también los extremos con un poco de agua. Deja reposar por 1 hora. Precalienta el horno a 180°C. Barniza el pan con un huevo batido y haz unos hoyitos con un tenedor. Horneas por 40minutos o hasta que dore.