Receta de Pan amasado

Name: Pan amasado
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 8 Porciones

El pan es una de las comidas que nos acompaña día a día, te mostramos como preparar pan amasado de una forma entretenida y a al vez muy rico. Te garantizamos una vez que lo prepares no volverás a comer o comprar otro pan, mal que mal forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.

8 Porciones

120 min Preparación

20 min Cocción

Intermedio

Masas y panes

Ingredientes

1/2 kilo de harina
8 gr levadura seca
5 gr azúcar
5 gr sal
80 gr manteca vegetal o de cerdo derretida tibia..
250 ml agua tibia.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pan amasado

Instrucciones:

Paso 1

Pon un poco de agua tibia, no debe quemar al tacto, añádele la levadura y el azúcar y deja reposar por 10 minutos.

Paso 2

Pon la sal por la orilla de la harina y en el centro vierte la mezcla de levadura, agua y azúcar, añade la manteca y amasa. Anda agregando poco a poco el agua hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos, un buen amasado se realiza en 10 minutos.

Paso 3

Divide la masa en bolitas de 100 gr, con la mano da forma al pan amasado.

Paso 4

Sobre una lata para el horno coloca un poco de aceite y pon los pancitos encima.

Paso 5

Cubre con un paño de cocina limpio y rocía agua el paño, esto nos ayudará a evitar que se seque el pan durante el tiempo de fermentación, que puede variar. estará listo cuando haya doblado su tamaño.