¿Qué tan difícil es preparar Pan amasado?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pan amasado?

El tiempo de preparación es de 120 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Masas y panes • 11 de May de 2019

Receta de Pan amasado

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El pan es una de las comidas que nos acompaña día a día, te mostramos como preparar pan amasado de una forma entretenida y a al vez muy rico. Te garantizamos una vez que lo prepares no volverás a comer o comprar otro pan, mal que mal forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.

Resumen de la receta

Preparación

120 min

Cocción

20 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

1/2 kilo de harina 8 gr levadura seca 5 gr azúcar 5 gr sal 80 gr manteca vegetal o de cerdo derretida tibia.. 250 ml agua tibia.

Instrucciones

Paso 1

Pon un poco de agua tibia, no debe quemar al tacto, añádele la levadura y el azúcar y deja reposar por 10 minutos.

Paso 2

Pon la sal por la orilla de la harina y en el centro vierte la mezcla de levadura, agua y azúcar, añade la manteca y amasa. Anda agregando poco a poco el agua hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos, un buen amasado se realiza en 10 minutos.

Paso 3

Divide la masa en bolitas de 100 gr, con la mano da forma al pan amasado.

Paso 4

Sobre una lata para el horno coloca un poco de aceite y pon los pancitos encima.

Paso 5

Cubre con un paño de cocina limpio y rocía agua el paño, esto nos ayudará a evitar que se seque el pan durante el tiempo de fermentación, que puede variar. estará listo cuando haya doblado su tamaño.

Paso 6

Pínchalos con un tenedor y envíalos al horno a 180º por unos 20 minutos.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pan amasado y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pan amasado para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras