Receta de Pad See Ew

Ingredientes

• 300 g de fideos de arroz anchos
• 2 tazas de floretes de brócoli
• 2 huevos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soja oscura
• 1 cucharada de azúcar
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Pimienta blanca al gusto

Instrucciones

1. 1

   Remojar los fideos de arroz en agua tibia hasta que estén flexibles y luego escurrir.

2. 2

   En un wok, calentar aceite vegetal y saltear el ajo picado hasta que esté fragante.

3. 3

   Agregar brócoli y saltear hasta que esté ligeramente tierno.

4. 4

   Apartar las verduras a un lado; romper los huevos en el wok y revolver.

5. 5

   Añadir los fideos de arroz, salsa de soja, salsa de ostras, salsa de soja oscura y azúcar. Saltear para combinar.

6. 6

   Continuar cocinando hasta que los fideos estén bien cubiertos y ligeramente caramelizados.

7. 7

   Sazonar con pimienta blanca y servir caliente. ¡Disfruta de tu Pad See Ew casero!