Receta de Natillas caseras de huevo

Name: Receta de Natillas caseras de huevo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 yemas de huevo; 1 l. leche; 8 cucharadas azúcar; 1 cucharada esencia de vainilla; 2 mondas de limón; 1 rama canela; Canela en polvo; 2 cucharada maicena; Galletas tipo tostadas.

Te traigo esta divina receta para tus meriendas, a continuación te enseñaré a como preparar natillas caseras de huevo.

Porciones 8

Preparación min

Cocción 30 min

Calorías kcal

Cómo hacer Natillas caseras de huevo

Instrucciones

Paso 1

Ponemos una cazuela a fuego medio, le añadimos la leche, las mondas de limón, la rama de canela, la esencia de vainilla y el azúcar. Mezclamos y removemos estos ingredientes y la calentamos hasta alcanzar el punto de ebullición, apagamos el fuego, tapamos y dejamos infusionar alrededor de unos 10 o 15 minutos.

Paso 2

Pasado el tiempo cogemos un bol y le añadimos las yemas de huevo y batimos brevemente. Añadimos ahora la maicena y mezclamos y removemos bien con el huevo.

Paso 3

Retiramos de la cazuela las mondas de limón y la rama de canela y volvemos a poner al fuego, le añadimos la mezcla de los huevos y vamos removiendo con unas varillas siempre en la misma dirección constantemente para que se vaya espesando la mezcla.

Paso 4

Pasados unos minutos, cuando espese la mezcla, retiramos del fuego y vertemos las natillas en cuencos individuales, adornadas con un par de galletas por encima y dejamos enfriar.

Paso 5

Las introducimos en el refrigerador tapadas con un papel film para consumir al día siguiente. Al servir, empolvamos con un poquito de canela y listo para comer.