Pelamos las patatas, las cortamos a rodajas más o menos finas, las freímos y reservamos.
Paso 2
En una sartén echamos los ajos laminados y la cayena, le damos unas vueltecitas y cuando veamos que se están poniendo doraditos añadimos las gambas peladas y dejamos que se hagan.
Paso 3
Ponemos las patatas en un plato, encima le echamos una poca de mayonesa y ponemos por encima las gambas y listo.