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Receta de Stamppot

Receta de Stamppot
El stamppot, un plato querido en los Países Bajos, combina armoniosamente puré de papas con una variedad de verduras. Esta receta sencilla ofrece una comida abundante y sabrosa, encapsulando la rica esencia de la tradicional cocina holandesa en cada bocado reconfortante. Perfecto para aquellos que buscan degustar la herencia culinaria de los Países Bajos.
4 Porciones
30 min Preparación
Fácil
Papas

Ingredientes

  • 1 kg de papas, peladas y cortadas en cuartos
  • 500 g de col rizada, finamente picada
  • 2 zanahorias grandes, cortadas en dados
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 250 g de salchicha ahumada
  • 50 g de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Acompáñame y veamos cómo hacer Stamppot

Instrucciones:

    Paso 1
  • Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  • Paso 2
  • En una olla aparte, cocinar la col rizada y las zanahorias hasta que estén suaves.
  • Paso 3
  • Hacer puré de papas, añadiendo mantequilla, sal y pimienta.
  • Paso 4
  • Mezclar la col rizada, las zanahorias y la cebolla cocidas.
  • Paso 5
  • Rebanar la salchicha ahumada y dorar en una sartén hasta que esté dorada.
  • Paso 6
  • Servir el stamppot con las rodajas de salchicha ahumada por encima.
  • Paso 7
  • ¡Disfruta de este delicioso y nutritivo plato reconfortante neerlandés!

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