Receta de Papas rústicas con dip de puerro y parmesano

Acompáñame y veamos cómo hacer Papas rústicas con dip de puerro y parmesano

Instrucciones:

Paso 1
• Lavar bien las papas con la ayuda de un cepillo o esponja, luego cortarlas en gajos o rodajas gruesas.
Paso 2
• Agregar el ajo y la cebolla en un recipiente, adicionar suficiente aceite para cubrir las papas.
Paso 3
• Sumergir las papas en la mezcla del aceite y colocarlas en una bandeja grande para hornear. Deben quedar separadas para que se cocinen todas al mismo tiempo.
Paso 4
• Hornear a 200 ⁰C por aproximadamente 30 minutos o hasta que se se doren completamente.
Paso 5
• Saltear el puerro con un poco de aceite y agregar sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y reservar.
Paso 6
• Mezclar la mayonesa con el queso parmesano en un recipiente, posteriormente agregar el salteado de puerro.
Paso 7
• Servir el dip en un envase y acompañar las papas aún calientes.