Delicioso lomo de cerdo para completar tu rico almuerzo o para desayunar antes de salir! Te enseñaré a como preparar un exquisito lomo de cerdo.
En tan solo minutos!
Para hacer el platillo más delicioso puedes añadir salsa tártara o de tomate.
Cocción
20 min
Porciones
4
Agrupamos los ingredientes.
Picamos los ajos pequeñito, pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finitas y cortamos el puerro también en rodajas finas. Echamos un poco de aove en la sartén y ponemos a freír los ajos. Cuando estén a medias, añadimos las zanahorias y las dejamos que se vayan haciendo durante 5 minutos.
Pasado ese tiempo echamos los puerros. Cuando empiecen a ablandarse añadimos la margarina o mantequilla y, cuando se deshaga, echamos 200 ml de leche. Lo ponemos a fuego lento hasta que las verduras estén blandas y la leche haya reducido.
A continuación lo ponemos todo en el vaso batidor y echamos los 100 ml de leche que nos quedaban. Trituramos todo hasta que quede una crema suave.
Echamos la crema en la sartén, con fuego bajito, para que mantenga el calor mientras se hacen los filetes.
Freímos los filetes en otra sartén.
Emplatamos y disfrutamos de esta rica salsa/crema.
