Receta de Kuaytiaw
Kuaytiaw es un plato clásico tailandés de fideos que combina fideos planos de arroz salteados con una salsa sabrosa, verduras y tu elección de proteína. Es una comida sabrosa y satisfactoria que se disfruta comúnmente en toda Tailandia.
Porciones
2
Preparación
30 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Kuaytiaw
Instrucciones
- Cocina los fideos de arroz planos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y ponlos a un lado.
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de ostras, la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar. Ponlo a un lado.
- Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo picado y la cebolla en rodajas. Saltea durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
- Añade tu elección de proteína (pollo, camarones o tofu) y cocina hasta que ya no esté rosada o hasta que el tofu esté ligeramente dorado.
- Empuja la proteína a un lado del wok y agrega los floretes de brócoli y el bok choy al otro lado. Saltea las verduras durante 2-3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
- Combina los fideos cocidos con los ingredientes salteados en el wok.
- Vierte la mezcla de salsa sobre los fideos y revuelve todo hasta que esté bien cubierto. Si te gusta picante, agrega algunas hojuelas de pimiento rojo triturado.
- Continúa salteando durante otros 2-3 minutos hasta que todo esté caliente y bien combinado.
- Sirve tu Kuaytiaw caliente, decorado con hojas frescas de cilantro y gajos de limón al lado para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
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