Receta de Cao Lau
Cao Lau es un famoso plato vietnamita de fideos que se originó en Hoi An. Es conocido por su combinación única de texturas y sabores, que incluye tiernas rodajas de cerdo, fideos masticables y hierbas aromáticas. ¡Esta receta te llevará en un viaje culinario a Vietnam, directamente en tu propia cocina!
Porciones
4
Preparación
60 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Cao Lau
Instrucciones
- Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y reserve.
- En un tazón, marine las lonjas de cerdo con salsa de soja, salsa de pescado, azúcar y polvo de cinco especias durante unos 15 minutos.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Saltee el ajo y la chalota hasta que estén fragantes.
- Añada el cerdo marinado y cocine hasta que esté dorado y bien cocido.
- Divida los fideos cocidos entre cuatro tazones.
- Coloque los brotes de soja, el cerdo salteado y las hierbas frescas sobre los fideos.
- Rocíe cualquier marinada restante de la sartén sobre los tazones.
- Sirva el Cao Lau con gajos de limón y sazone con sal y pimienta al gusto.
- ¡Disfrute de su Cao Lau casero, un delicioso sabor de Vietnam!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
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