Recetas fáciles de cocina Tenemos 0 recetas para ti y 0 artículos
Carnes

Asado de cerdo relleno

Compartir esta receta:
Receta de Asado de cerdo relleno

Como preparar asado de cerdo relleno. Una forma diferente de preparar carne de cerdo, es esta rica y sencilla receta de cerdo relleno. Para los amantes del agridulce, esta receta es ideal para ti. Podemos acompañar la preparación con unas papas rusticas y verduras al vapor o salteadas, también puede ser puré o papas duquesas, la guarnición es a gusto del consumidor.

En algunos países este plato es tradicional y se sirve en navidad o en alguna ocasión especial.

Resumen de la receta

Preparación

45 min

Cocción

90 min

Porciones

6

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Lave las manzanas, pélelas, descorazónelas y córtelas en dados. Pele y pique la cebolla y el ajo. Limpie el apio y córtelo en rodajas.
2

Paso 2

Caliente 40 gr. de mantequilla en un sartén y rehogue la manzana unos 8 minutos. hasta que esté tierna. Sáquela y resérvela.
3

Paso 3

Ponga el resto de la mantequilla en la sartén y sofría la cebolla, el ajo y el apio por unos cinco minutos.
4

Paso 4

Incorpore la manzana, el pan rallado, las nueces y las pasas. Sálelo y sazónelo con el clavo y la mostaza.
5

Paso 5

Caliente el horno a 190°C (con la circulación de aire activada, a 170°C)
6

Paso 6

Corte la carne por la mitad a lo largo, aplánela y dórela en una fuente para asados. Cúbrala con el relleno de hortalizas y manzana y, después, enróllela y átela con bramante.
7

Paso 7

Déjelo hacerse en horno alrededor de 1 hora y media. Sáquelo de la fuente y córtelo en lonchas. Sírvalo acompañado de salsa de tomate en menestra de hortalizas.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Asado de cerdo relleno y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Asado de cerdo relleno para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

Page loaded in 35.86 ms | LCP Optimized