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Mariscos
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Receta de Ostras sobre lecho de hortalizas
Cómo preparar ostiones gratinados sobre lecho de verduras? Esta receta es ideal para servir como entrante o como guarnición de alguna ensalada verde; acompañándolas con un vino blanco quedarás fascinado. Baja en calorías y buena fuente de ácidos grasos Omega 3 es esta receta.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Lave el apio, el pimentón y el manojo de cebollín y córtelos en daditos. Caliente el horno a 200°c.
2
Paso 2
Mezcle las hortalizas con el pan rallado, la mantequilla fundida y la nata. Sazónalo con sal, pimienta, un chorrito de tabasco y los granos de mostaza.
3
Paso 3
Unte una fuente refractaria con aceite de oliva, disponga la mezcla de hortaliza y cúbrala con las vieras. Gratinelos en el horno unos 30 minutos.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ostras sobre lecho de hortalizas y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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